คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของ .. อ งุ่ น ดํ า

องุ่นดำ เป็นองุ่นอีกชนิดหนึ่ง เปลือกบาง ผิวเรียบ ผลค่อนข้างกลม ด้วยความที่มีสีเข้ม จึงเห็นนวลขาวที่เกาะอยู่บน
ผิวได้ชัดเจน เมื่อผลสุกเต็มที่จะมีสีน้ำเงินเข้มหรือสีม่วงแกมดำ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีรสชาติเปรี้ยวจัด แต่จะออกอม
หวานนิด ๆ เนื้อจะกรอบนุ่ม ฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอม ถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกา.และทวีปยุโรป เป็นที่นิยมปลูกกันมากใน
หลายประเทศทั่วโลก เพราะนิยมนำไปผลิตเป็นไวน์องุ่น ส่วนในประเทศไทย มีอยู่หลายสายพันธุ์ที่ปลูกเองได้แล้ว

สำหรับท่านที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรจะรับประทานองุ่นดำวันละครั้ง เนื่องจากมีกากใยอาหารที่สูง แต่ให้แคลอรี่ต่ำ
จึงทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น แถมช่วยในเรื่องของการทำงานของลำไส้ ให้เป็นไปอย่างปกติ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ
ที่สามารถขับท็อกซินออกจากร่างกายได้ ซึ่งเป็นผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนักให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น นอกจากนี้
ยังมีประโยชน์ต่อทำงานของหัวใจ และหลอดเลือดหัวใจ ช่วยเพิ่มการสร้างเกล็ดเลือด ที่ช่วยปกป้องเส้นเลือดแดง

————————————————————————–

ข้ อ มู ล ท า ง เ ภ สั ช วิ ท ย า

ผลองุ่น มีน้ำตาล glucose, fructose, sucrose, xylose และพวกกรดอินทรีย์ ได้แก่ citric acid,
oxalic acid, malic acid, tartaric acid, loxzlic acid นอกจากนี้ ยังมี polyphenol, proanthocyanin, flavonoid

เปลือกองุ่น มี cyanidin, delphindin, peonidin, petunidin, malvidin, malvidin-3-B-glycoside

เมล็ดองุ่น พบน้ำมัน 9.58% Catechol, Gallocatechol และเกลือของ gallic acid

เถาองุ่น มีน้ำตาลคืนรูป หรือ invert sugar, sucrose, แป้ง, ฟลาโวนอยด์ และ แทนนิน

ใบองุ่น มีกรดอินทรีย์ citric acid, fumaric acid, glyceric acid, quinic acid, malic acid, shikimic acid,
succinic acid, tartaric acid, oxalic acid นอกจากนี้ ยังประกอบไปด้วย quercitrin, isoquercitrin และ rutin

ล้ า ง อ งุ่ น อ ย่ า ง ไ ร ใ ห้ ป ล อ ด ภั ย
…

———————————————————————
————————————————————————–

data by https://www.thai-thaifood.com/th/องุ่นดำ/
data by https://medthai.com/%E0%B8%AD%E0%B8%87..
data by https://goodlifeupdate.com/healthy-body/101367.html

all photos by https://www.thai-thaifood.com/th/องุ่นดำ/

————————————————————————–