ชิอา , ชีอา , เชีย , เจีย (ก็ตามแต่จะเรียก) คือ ธัญพืชที่เป็นเมล็ดขนาดเล็ก มีถิ่นฐานอยู่ที่เม็กซิโก และ กัวเตมาลา ในเมล็ดมีน้ำมันที่สามารถนำมาสกัดเพื่อบริโภค
จุดเด่นก็คือ น้ำมันที่อยู่ในเมล็ด มีปริมาณโอเมกาทรีสูง แถมมีสรรพคุณในการช่วยลดคอเลสเตอรอล และ ไตรกลีเซอไรด์ อีกด้วย
เมล็ดเจียที่ว่านี้ ถูกจัดลำดับให้อยู่ใน กลุ่มวงศ์เดียวกันกับ กะเพรา เช่นเดียวกับ มินท์ มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Salvia Hispanica มีลักษณะของต้น สูงประมาณ 1.2 เมตรขึ้นไป จนเกือบถึง 2 เมตร ให้ผลผลิตไดดีในบริเวณพื้นที่อากาศหนาวและเย็น ตัวเมล็ดนั้นมีสองสี ได้แก่สีขาว และ สีดำ
คุณค่าทางด้านสารอาหาร ถึงจะเป็นเมล็ดขนาดเล็ก แต่นับได้ว่าให้คุณภาพสูง เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6 , กรดอะมิโนทริปโตเฟน , โปรตีน , แคลเซียม , ไฟเบอร์ชนิดไซเลียม , วิตามินเอ , วิตามินบีรวม และสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์บำรุงหัวใจ แถมยังช่วยลดภาวะความเสี่ยงจากโรคต่างๆที่เกี่ยวกับหัวใจ
ในทางโภชนาการ เมล็ดเจีย สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารคาว หรือ ขนมหวาน และยังสามารถนำไปเป็น ส่วนผสมของเครื่องดื่มได้อีกด้วย
ในปัจจุบัน ได้มีการนำเข้ามาปลูกในเมืองไทย จึงไม่ใช่ของหายาก หรือ มีราคาแพง สามารถหาซื้อได้ตาม.ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ หรือ ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่ว ๆ ไป
