สาระน่ารู้

ว่าด้วยเรื่องของชา ทานแบบไหนได้ประโยชน์

ปัจจุบัน ต้องยอมรับว่า กระแสความนิยมการทานชาในบ้านเรา กลับมาอีกครั้ง ไม่ว่าเป็นชานมธรรมดาก็ดี หรือ ชานมไข่มุกก็ดี หรือ พวกชาที่มักจะใส่น้ำเชื่อมน้ำตาล นม คาลาเมล สารเพิ่มความหวานต่างๆลงในชาที่ขาย ตามร้านแฟรนไชส์ชานมไข่มุกต่างๆ แต่สำหรับคนที่กินคลีน กินคีโต หรือคนรักสุขภาพจะไม่ค่อยนิยมมากนัก เนี่ยงจากว่ามันมีแคลอรี่สูงมาก

แต่ทว่า สำหรับคนที่ชอบดื่มชาเป็นชีวิตจิตใจ ต่อให้ไม่หวานก็อยากจะดื่มชา แบบว่าชีวิตนี้ช้านขาดเธอไม่ได้ อารมณ์แบบคนติดกาแฟยังไงอย่างงั้น55555 (ชาเองก็มีคาเฟอีนเหมือนกาแฟนั้นแหละเน้อ) ดังนั้นขอแนะนำให้เปลี่ยนจากดื่มชาที่หวานๆมาดื่มชาร้อนแบบขมๆจะดีกว่า เพราะชาไม่ว่าจะชาร้อนหรือชาแช่เย็น ไม่ควรแต่งรสด้วยนมทุกชนิด ไม่ว่าจะน้ำนมสด นมข้นหรือนมผง เพราะโปรตีนในนมจะไปจับกับสารสำคัญในชา และทำลายประสิทธิภาพสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย วิธีการดื่มชาเขียวให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงควรดื่มน้ำชาล้วนๆไม่ควรปรุงแต่ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาเย็นใส่นม จะไม่ได้ประโยชน์จากใบชาเลย

ชาร้อนนั้นเป็นที่นิยมดื่มกันในหมู่คนที่รักสุขภาพและคนไดเอทกันมาก เพราะมีสารคาเฟอินน์ ในปริมาณสูง อาจสูงกว่าในเมล็ดกาแฟด้วยซ้ำไป เพียงแต่การดื่มน้ำชา สารแทนนินจากน้ำชาจะป้องกันหรือลดการดูดซึมของคาแฟอินน์เข้าสู่ร่างกาย ทำให้ฤทธิ์การกระตุ้นหัวใจและสมองน้อยกว่ากาแฟมากและที่สำคัญคือ เครื่องดื่มประเภทน้ำชามีมาช้านานกว่า 4700 ปี นอกเหนือจากการเป็นเครื่องดื่มแก้กระหาย แก้ง่วง ยังพบว่าสามารถแก้สารพัดโรคได้อีกด้วย

เพื่อนๆอาจจะไม่ค่อยรู้จักใบชากันมากใช้ม้าา ดังนั้นวันนี้แนะนำใบชาที่ดีต่อสุขภาพและเป็นชาที่เผาพลาญเบิรน์แคลอรี่ ง่ายๆโดยที่ไม่ต้องเสียเหงื่อ (แต่แนะนำให้ออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยก็ดีนะ)

เริ่มจากอันแรกเลย คือ..

1.) ชาโป๊ยกั๊ก หรือโป๊ยกั๊กที่เป็นเครื่องเทศในผงพะโล้ มีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด แน่นท้อง อาเจียน และช่วยย่อยอาหารย่อยยาก ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ระบบเผาผลาญพลังงานก็จะทำงานได้อย่างคล่องตัวมากขึ้นนั่นเอง

2.)ชาเปปเปอร์มิ้นต์ ก็มีคุณสมบัติช่วยเร่งการย่อยอาหารให้เร็วขึ้น ทำให้เรารู้สึกกระฉับกระเฉง สดชื่น อีกทั้งยังช่วยให้คุณเบิร์นแคลอรี่ได้เร็วขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยลดความอยากอาหารให้เราได้อีกอย่าง เพียงแค่คุณต้มใบชาเปปเปอร์มินต์ แห้งหรือสดก็ได้ กับน้ำร้อนสัก 5 นาที กรองแล้วก็นำมาดื่ม จะเติมน้ำผึ้งเพิ่มความหอมหวานด้วยก็ได้นะจ๊ะ

3.) ชาเขียว ประโยชน์ของชาเขียวไม่ได้แค่ช่วยกระตุ้นร่างกายให้รู้สึกสดชื่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีความเจ๋งตรงที่ช่วยเบิร์นแคลอรี่ให้ร่างกายเราได้ถึง 70 กิโลแคลอรี่ต่อวันเลยทีเดียว ด้วยสาร EGCG ที่นักวิจัยค้นพบว่ามีอยู่ในชาเขียวนั่นเอง ที่ช่วยเร่งระบบเมตาบอลิซึมในร่างกายของเรา รวมทั้งในชาเขียว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกตัว เรียกได้ว่าดื่มชาเขียวที่ต้มด้วยน้ำอุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียสทุกวัน ก็สวยได้เลยล่ะ

4.) ชากุหลาบ ใบกุหลาบและยอดใบชาที่ผสมกันจนเป็นชากุหลาบ ถือว่าเป็นสุดยอดชาที่ช่วยบำบัดอาการติดขัดต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์ ทั้งช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ช่วยลดการอักเสบของผิว และยังช่วยขับพิษออกจากร่างกายได้อีกด้วย เนื่องจากในชากุหลาบอุดมไปด้วยวิตามิน A, B3, C, D และ E ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการดูแลผิวพรรณ รวมทั้งมีสารที่ช่วยเบิร์นไขมัน ทำให้ลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นด้วยจ้า

5.) ชาอูหลง เป็นสุดยอดชาลดความอ้วนเลยก็ว่าได้ เพราะมีคุณสมบัติลดคอเลสเตอรอลและไขมันมากกว่าชาเขียว และมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าอีกต่างหาก แต่สำหรับคนที่ต้องการดื่มชาเพื่อลดความอ้วน แนะนำให้ดื่มชาอูหลงปริมาณ 2 แก้วต่อวัน โดยต้มใบชาอูหลงกับน้ำร้อนจัดประมาณ 5 วินาที ถึง 3 นาทีโดยประมาณ

Show More

บทความที่เกี่ยวข้อง

Back to top button