น้ำมันมะพร้าว ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีข้อควรระวัง

น้ำมันมะพร้าว เป็นไขมันที่มาจากเนื้อของลูกมะพร้าว เป็นอีกหนึ่งน้ำมันที่สกัดจากธรรมชาติโดยที่ไม่ผ่านการฟอกสี หรือการกลั่นต่างๆ และกำลังเริ่มรับความนิยมในการนำมารับประทาน หรือประกอบลงในเมนูอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในด้านสุขภาพ และความงาม อีกด้วย

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว
หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อน้ำมันมะพร้าวกันอยู่บ้าง แต่น่าจะไม่ทราบว่า แท้จริงแล้วน้ำมันมะพร้าวนั้นมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย

1. บำรุงหัวใจ
คุณรู้หรือไม่ว่า น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยบำรุงระบบการทำงานของหัวใจได้ เนื่องด้วยน้ำมันมะพร้าวประกอบไปด้วยไขมันไตรกลีเซอไรด์สายยาวซึ่งช่วยเพิ่มระดับไขมันดีให้กับร่างกาย มีส่วนช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ซึ่งอาจเข้าไปขวางการทำงานของระบบหัวใจในอนาคตให้ลดลง ดังนั้นเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดี จึงควรรับประทานน้ำมันมะพร้าวบ่อยๆ และจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจได้อย่างแน่นอน

2. ลดอาการโรคเบาหวาน
น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลภายในร่างกาย มีสรรพคุณช่วยต้านทานน้ำตาล หรือสารให้ความหวานต่างๆ รวมถึงช่วยป้องกันอาการไขมันในเลือดสูง อีกทั้งทำให้ลดความเสี่ยงของการโรคเบาหวานกำเริบ หรือโรคแทรกซ้อนได้เป็นอย่างดี

3. ช่วยลดน้ำหนัก
ไขมันไตรกลีเซอไรด์สายยาวในน้ำมันมะพร้าวมีอีกชื่อเรียก คือ “ไขมันดี” ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนน้ำมันชนิดนี้เป็นพลังงานแทนที่จะส่งไปสะสมตามส่วนต่างๆ และแน่นอนว่า จะช่วยทำให้น้ำหนักตัวไม่เพิ่มหรือลดลงได้ นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวยังช่วยทำให้อิ่มง่ายขึ้น และเมื่อรับประทานควบคู่กับการออกกำลังกายก็ช่วยให้ลดน้ำหนักได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก

4. กระตุ้นต่อมไทรอยด์ให้ทำงานได้ปกติยิ่งขึ้น
ต่อมไทรอยด์ ถือเป็นอีกหนึ่งส่วนของร่างกายที่มีความสำคัญ เพราะช่วยทำให้กระบวนการเผาผลาญของร่างกายเป็นไปได้อย่างปกติ ทำให้คอเลสเตอรอลไม่ไปสะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกายมากจนเกินไป ดังนั้นคุณจึงต้องหาตัวบำรุงต่อมไทรอยด์ เพื่อทำให้ร่างกายมีพลังงานสำหรับใปใช้งานได้มากยิ่งขึ้น และทำให้ส่วนต่างๆ ของร่างกายได้รับพลังงานอย่างเหมาะสม ซึ่งน้ำมันมะพร้าว ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่ไม่ควรมองข้าม

5. รักษาโรคอัลไซเมอร์
น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติในการรักษา และป้องกันโรคอัลซัลเมอร์ได้ เนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดสารคีสโตน (Keystone) ภายในร่างกาย ทำให้ระบบการทำงานของสมองดีขึ้น ความจำดีขึ้นกว่าเดิม สมองปลอดโปร่ง สดชื่น และยังไม่ทำให้เกิดโรคอัลซัลเมอร์ในอนาคตได้อีกด้วย

6. บำรุงกระดูกให้แข็งแรง
น้อยคนที่จะรู้ว่า น้ำมันมะพร้าวก็สามารถนำมาบำรุงกระดูกให้แข็งแรงได้ นั่นก็เพราะในน้ำมันมะพร้าวมีแคลเซียมสูงมาก ซึ่งจะช่วยในการเสริมสร้างกระดูก และป้องกันปัญหากระดูกเปราะบาง แตกหักง่ายได้เป็นอย่างดี

7. บำรุงครรภ์ในคนท้อง
สำหรับคนท้อง การรับประทานน้ำมันมะพร้าวจะช่วยบำรุง และเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับลูกน้อยในครรภ์ได้เหมือนกัน ทั้งยังช่วยเพิ่มประโยชน์ และคุณค่าทางน้ำนมให้กับคุณแม่มากขึ้นอีกด้วย และเนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีแคลเซียมสูง จึงสามารถป้องกันการสูญเสียแคลเซียมในคุณแม่ท้องได้อย่างดีเยี่ยมเลยทีเดียว

8. แก้ปัญหานอนไม่หลับ
น้ำมันมะพร้าว มีสรรพคุณเหมือนยานอนหลับชั้นดีอีกชนิดหนึ่ง เพราะจะช่วยให้คุณนอนหลับสบาย และหลับลึกมากขึ้น แถมยังลดอาการเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย ซึ่งจะทำให้คุณตื่นเช้าขึ้นมาได้อย่างสดชื่น และกระปรี้กระเปร่ามากกว่าเคยอีกด้วย ใครที่มีปัญหานอนไม่ค่อยหลับ ลองหาน้ำมันมะพร้าวมารับประทานดู การนอนหลับของคุณอาจดีขึ้นกว่าเดิมก็ได้

9. ป้องกันโรคมะเร็ง
แค่รับประทานน้ำมันมะพร้าวเป็นประจำ ก็ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้ เพราะน้ำมันมะพร้าวมีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี แถมยังช่วยยับยั้งการแพร่ของเชื้อมะเร็งในระยะแรกได้อีกด้วย

ข้อควรระวัง
ความน่ากลัวของน้ำมันมะพร้าวคือ พฤติกรรมในการบริโภคนั่นเอง  เนื่องจากหลายคนคิดว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์หลายประการ จึงหันมาให้ความสนใจ และเลือกรับประทานกันมากขึ้นจนลืมไปว่า การรับประทานน้ำมันมากเกินไปอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้  เพราะน้ำมันมะพร้าวยังถือว่าเป็นวัตถุดิบที่มีแคลอรี และไขมันสูง ซึ่งอาจมีผลทำให้ระดับคอเลสเตอรอล หรือไขมันเลวเพิ่มปริมาณมากกว่าการมีไขมันดีในร่างกาย และอาจทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูง หลอดเลือดอุดตันได้  โดยทั้งนี้ควรทานน้ำมันมะพร้าวในปริมาณที่พอเหมาะ เช่น หากต้องการลดน้ำหนัก ให้รับประทานวันละ 2-3 ช้อนโต๊ะก็พอ โดยให้รับประทานก่อนอาหารครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ  น้ำมันมะพร้าวถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพของคุณได้ เพียงแค่เลือกใช้ในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน