ด้วยรูปลักษณ์ภายนอกซึ่งมีสีโทนเข้มขรึม มาบวกกับกลีบนูนที่ติดอยู่กับผลทางด้านบน ทำให้ผู้ที่พบเห็น
อดรู้สึกไม่ได้ว่านี่ช่างดูคล้ายกับ มงกุฎของพระราชินี จึงเป็นชื่อที่ขนานนามกันต่อมาว่า Queen of Fruits
คุณประโยชน์ของ มังคุด ไม่ได้มีเพียงแค่เนื้อเท่านั้น เพราะว่าเปลือกของมังคุด ก็มีสรรพคุณมากมายเช่นกัน
เนื้อมังคุด มีเส้นกากใยสูงช่วยในการขับถ่าย แถมมีวิตามินเกลือแร่สูงมาก เช่น น้ำตาล แคลเซียม ฟอสฟอรัส
ธาตุเหล็ก และกรดอินทรีย์ ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็น ต่อร่างกายของคนเรา สามารถนำไปประกอบอาหารได้
อย่างหลากหลายทั้งคาวหวาน เช่น แกง ยำ หรือ นำมาลอยแก้ว หากมีจำนวนมากก็มักนำไปกวนเพื่อทำแยม
น้ำมังคุด สามารถปรับระดับภูมิคุ้มกันให้สมดุลด้วยการหลั่งสาร Interleukin I และ Tumor Necrosis Factor
เพื่อยับยั้งการหลั่งสารฮีสตามีน ลดอาการแพ้ภูมิของตนเอง (ในโรค SLE) และลดการอักเสบในผู้ป่วยเบาหวาน
ความดันโลหิตสูง ตับเสื่อม ไตวาย ข้อเข่ามีปัญหา และ ความผิดปกติของสมอง ที่มีสาเหตุมาจากการอักเสบ
เปลือกมังคุด อุดมไปด้วยสารแทนนิน มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ลดอาการอักเสบที่เกิดจากหนอง
นิยมนำมาสกัดเป็นยาสมุนไพร.ที่ช่วยในการสมานแผลให้หายเร็วขึ้น รักษาอาการน้ำกัดเท้า และ.แผลที่เปื่อย
นอกจากนี้.เปลือกมังคุดยังมีสารที่ป้องกันเชื้อรา ชาวโอรังอัสลีในรัฐเประ ของมาเลเซีย นิยมนำไปใช้หมักปุ๋ย
สำหรับบางถิ่นฐานมีการนำเปลือกไปตากแห้ง แล้วนำมาต้มกับน้ำหรือย่างไฟ หรือฝนกับน้ำปูนใส แล้วดื่มกิน
ในผลมังคุดปริมาณ 100 กรัม จะมีสารอาหาร (โดยเฉลี่ย) ดังนี้
ให้พลังงาน 60-63 แคลอรี่
ใยอาหาร 5.00-5.10 กรัม
น้ำ 80.20-84.90 กรัม
โปรตีน 0.50-0.60 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 14.30-15.60 กรัม
ไขมัน 0.10-0.60 กรัม
ซูโครส กลูโคส ฟรุกโตส 16.42-16.62 กรัม
วิตามินบี 1 0.054 มิลลิกรัม
วิตามินบี 2 0.054 มิลลิกรัม
วิตามินบี 3 0.286 มิลลิกรัม
วิตามินบี 5 0.032 มิลลิกรัม
วิตามินบี 6 0.018 มิลลิกรัม
วิตามินซี 2.9 มิลลิกรัม
ธาตุแคลเซียม 12 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก 0.3 มิลลิกรัม
ธาตุแมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม
ธาตุแมงกานีส 0.102 มิลลิกรัม
ธาตุฟอสฟอรัส 8 มิลลิกรัม
ธาตุโพแทสเซียม 48 มิลลิกรัม
ธาตุโซเดียม 7 มิลลิกรัม
และ ธาตุสังกะสี 0.21 มิลลิกรัม
มีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Garcinia × mangostana L. จัดอยู่ในวงศ์มังคุด (CLUSIACEAE หรือ GUTTIFERAE)
cover photo by https://api.guideglai.com/sites/default/files/styles/fullsize_image/…
all photos by https://www.facebook.com/bjgardengroup/posts/3362147480517964
data by https://www.bim100apco.com/16913540/ประโยชน์ของมังคุด… & https://medthai.com/มังคุด/
