อาหารที่ดีต่อสุขภาพวัยเก๋า “โจ๊กเห็ดหูหนูขาวใส่สาลี่”

โจ๊กที่นำเสนออยู่ มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย คุณสมบัติสาลี่ช่วยลดอาการไอ บำรุงปอด ส่วนเห็ดหูหนูขาวนั้นถูกนับเป็นยาชูกำลัง ในสมัยโบราณ เห็ดหูหนูขาวจึงราคาแพง เห็ดหูหนูขาวอุดมไปด้วยสารอาหารเพียบ ทั้งวิตามิน โปรตีน ไขมัน กรดอะมิโน ฯลฯ

วิธีทำก็จะมีดังนี้  โดยเริ่มจากตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ข้าวและเห็ดหูหนูขาว ต้มนาน 15 นาที จากนั้นจึงใส่สาลี่หั่นชิ้นเล็กพอดีคำลงไป หลังจากสาลี่สุก (สังเกตดูว่าเนื้อเริ่มจะใส) แล้วจึงค่อยเติมน้ำตาลกรวดลงไปเล็กน้อย ค่อยๆเคี่ยวอีกราว 10 นาที  ก็เป็นอันเสร็จสิ้น..